Nada mejor la época del año para poner en práctica esta receta, un postre muy rico que nos ayudará a calmar el gran calor de estos días. Además de ser muy sabroso para niños celíacos, algo que podrán disfrutar con toda la familia.

Helado para celíacos, sabor frutilla

Ingredientes:

• 250 grs. de frutillas limpias.
• 1/2 limón, el jugo colado.
• 100 grs. de azúcar.
• 1 sobre de gelatina diet, de frutillas (exquisita)

Preparación:

Se licúan las frutillas con el azúcar y se le agrega el jugo del limón, se lleva al fuego en un jarrito hasta que hierva un minuto, se quita del fuego y se le agrega el sobre de gelatina, se revuelve bien. Reservar.

• 3 claras.
• 150 grs. de azúcar.

Se baten las claras a punto nieve y se le agrega el azúcar en forma de lluvia, se bate bien y se forma un merengue. Reservar.

Pote grande de crema de leche, batida a medio punto. A la crema le agregan las frutillas en forma envolvente, con espatula y por último las claras amerengadas.

Se lleva al freezer por 6 horas, en bols con tapa o individuales.

Tendrá una duración de 3 meses y se le pueden poner trozos de frutillas espolboreadas con azúcar o trozos de chocolate.

De frutillas:

250 grs.de frutillas limpias.

1/2 limon,el jugo colado.

100 grs. de azucar.

1 sobre de gelatina diet ,de frutillas(exquisita)

se licuan las frutillas con el azucar y se le agrega el jugo del limon,se lleva al fuego en un jarrito hasta que hierva un minuto,se quita del fuego y se le agrega el sobre de gelatina,se revuelve bien….reservar

3 claras.

150 grs. de azucar.

se baten las claras a punto nieve y se le agrega el azucar en forma de lluvia,se bate bien y se forma un merengue.reservar….

pote grande de crema de leche ,batida a medio punto…..

a la crema le agregan,las frutillas en forma envolvente,con espatula y por ultimo las claras amerengadas….se lleva al freezer,por 6 horas,en bols con tapa o individuales…..dura 3 meses…..

se le pueden poner trozos de frutillas espolboreadas con azucar o trozos de chocolate