Ayer empezamos a publicar recetas para realizar con tu horno de pan. Comenzamos con la preparación de un pan de miel y canela.

Ahora te propongo probar esta receta para hacer tu propio pan blanco para celíacos utilizando tu hornito de pan.

Para elaborar un pan mediano de aproximadamente 20 rodajas finas:

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 300 ml. De leche descremada.
• 5 cucharadas de aceite de girasol.
• 2 y 2/3 cups ó 450 gramos de premezcla sin TACC.
• 2 cucharadas de azúcar común.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 sobre de levadura instantánea.

Preparación:

1. En un bowl batir los huevos con la leche y el aceite de girasol.
2. Incorporar la mezcla líquida al molde de horno de pan.
3. Incorporar la premezcla, de forma tal que el líquido quede cubierto.
4. Agregar la sal y el azúcar colocándolos en distintas esquinas.
5. Por último, realizar un hueco en el centro de la premezcla, y agregar la levadura.
6. Ubicar el molde en el horno de pan y tapar. Seleccionar el programa 4-Rápido, luego el tipo de corteza: medio, y presionar la tecla inicio.

Nota: todas las medidas deben ser tomadas con la copa y cuchara (cuchara y cucharita) de medición sumistrada con el equipo.

Tips: los huevos deben estar a temperatura ambiente, el agua natural y la premezcla previamente tamizada.

Equivalencia: 1 cup = 170 gramos de premezcla libre de gluten.