¿Se dieron cuenta la fecha en la que estamos?, pasó tan rápido el año que ya estamos preparando estas comidas dulces para festejar en familia. No podía faltar esta receta para preparar un buen pan dulce sin tacc, especial para disfrutarlo con familiares y amigos. ¿Ustedes qué dicen?

Gracias Ivy Canteros por colaborar con la comunidad y enviarnos la receta:

Ingredientes y Preparación:

• 40 gramos de levadura de cerveza.
• 1/2 taza de leche tibia.
• 1 pizca de azúcar.

Dejar levar arriba del horno, y reservar…

• 200 gramos de manteca o margarina para repostería.
• 150 gramos de azúcar.

Batir bien con batidora…

• 2 cucharadas de miel.
• Ralladuras y esencias a gusto. (Limón, naranja, vainilla, manteca, pan dulce, azahar, una gota solamente, canela, nuez moscada y clavo de olor) Todo esto a gusto.

Batir bien…

• 5 huevos, de a uno y batir muy bien…
• 1/2 taza de agua tibia.
• 650 gramos de premezcla de Santa María.

Batirlo super bien y por último agregar el fermento y batirlo más, queda como una crema…

Una vez batido, agregarle las frutas a gusto, para esta preparación: no más de 300 gramos de frutas, de las que sea. Se mezclan en formas envolventes y picadas chicas. Luego se ponen en los pirotines de papel (6 de cuarto), se deja levar arriba del horno encendido, tapados con bolsas, durante 35 minutos.

Para finalizar, se pincela con huevo batido y se lleva al horno medio, durante 1 hora, se pincha con cuchillo, y si sale seco, ¡YA ESTÁ!

Vamos a jugar a algo en la próxima entrada, a ver quien se anima… ¡estén atentos!